Teens Küchenführerschein (10-15 Jahre) – Kochen lernen. Selbständig werden. Genuss erleben.

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In dieser 5-teiligen Academy für Kinder und Jugendliche von 10 bis 15 Jahren lernen

die Teilnehmenden an fünf Mittwochnachmittagen die Grundlagen des Kochens von Grund auf.

Schritt für Schritt entdecken sie wichtige Basistechniken und den sicheren Umgang mit frischen Zutaten.

Jede Woche wartet ein neues Thema: Nach einer kurzen, kindgerechten Theorieeinheit wird

geschnippelt, gerührt und gekocht – und am Ende natürlich gemeinsam genossen.

Dabei stehen Selbstständigkeit, Teamarbeit, Kreativität und vor allem die Freude am Kochen im Mittelpunkt.

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Die Menüs & Themen:

30.09.2026: Schneidetechniken
Gemüse-Bowl mit Reis
Die Kinder lernen verschiedene Schneidetechniken kennen und üben den sicheren Umgang

mit dem Messer – von Würfeln über Streifen bis hin zu feinen Scheiben.

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07.10.2026: Garmethoden

Nudelpfanne mit Paprika und Feta

Heute dreht sich alles ums richtige Garen: kochen, dünsten, braten – die Teilnehmenden erfahren,

wie unterschiedliche Zubereitungsarten Geschmack und Konsistenz beeinflussen.

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14.10.2026: Teigverarbeitung

Pizza

Vom Kneten bis zum Ausrollen: Die Kinder stellen ihren Pizzateig selbst her und lernen,

worauf es bei der Verarbeitung von Teig ankommt.

 

21.10.2026: Suppen & Salate

Kartoffelsuppe mit Croutons und buntem Salat

Gemeinsam bereiten wir eine cremige Suppe sowie einen frischen, farbenfrohen Salat

zu und beschäftigen uns mit ausgewogenen Kombinationen und passenden Toppings.

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28.10.2026: Kreativküche

Die Kinder entscheiden gemeinsam, was gekocht wird.

Zum Abschluss planen die Teilnehmenden ihr Menü selbst: Ideen sammeln, abstimmen,

einkaufen planen und gemeinsam umsetzen – hier sind Kreativität und Teamarbeit besonders gefragt.

 

Dazu selbstgemachter Eistee und Mineralwasser.

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Die Teilnehmenden kochen aktiv mit, übernehmen zunehmend Verantwortung für

einzelne Arbeitsschritte und lernen, Abläufe in der Küche selbstständig zu organisieren.

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Am Ende jedes Termins genießen sie die frisch zubereiteten Gerichte in gemeinsamer Runde.

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Über die Kursleiterin
Miriam ist ausgebildete Hotelfachfrau sowie Ernährungs- und Bewegungspädagogin für Kinder.

Ihre Leidenschaft gilt gesunder, alltagstauglicher Ernährung und der Freude am gemeinsamen Kochen.

Mit viel Ruhe, Erfahrung und Begeisterung vermittelt sie Kindern einen positiven Zugang zu Lebensmitteln und Küche.

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Der Kurs findet auf Deutsch statt.