Indisch kochen – bunt, würzig, gemeinsam genießen!

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Lust auf eine kleine Geschmacksreise nach Indien? In unseren Kochkursen entdecken wir gemeinsam die Vielfalt der indischen Küche – voller Gewürze, Farbe und Aroma!

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Indian Flavors - Wir kochen vier authentische Gerichte:

🥬🌿🍲    Daal Palak – cremige Linsen mit frischem Spinat

🥬🔥🍽️     Cabbage Fry – würzig gebratener Kohl, auf Wunsch mit Hähnchen

🥣🌶️🍛    Sambhar – ein herzhafter Linsen-Gemüseeintopf aus Südindien

🍚🥛🍯✨ Payasam – ein süßes indisches Desert

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🍛❤️ Butter Chicken – Indian Comfort Food
Cremig, würzig, einfach unwiderstehlich: Butter Chicken ist eines der beliebtesten Gerichte Indiens – und der perfekte Einstieg in die indische Küche. In diesem Kurs zeigen wir dir, wie aus zart mariniertem Hähnchen, Tomaten, Butter und aromatischen Gewürzen eine samtige Sauce entsteht, die süchtig macht.

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🔥 Du lernst, wie typische indische Gewürze harmonisch zusammenspielen
🥘 Du erfährst, warum Zeit und Röstaromen den Geschmack so besonders machen
🍚 Perfekt zum Kombinieren mit Reis oder Naan

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🍮 Süßer Abschluss: Double Ka Meetha
Gemeinsam bereiten wir außerdem das traditionelle indische Dessert Double Ka Meetha zu – ein warmes, aromatisches Brotpudding-Dessert mit Milch, Nüssen und feinen Gewürzen. Der perfekte Abschluss für ein echtes indisches Wohlfühlmenü.

Ein Kurs für alle, die Comfort Food lieben, neugierig auf indische Aromen sind und Lust auf echtes Soulfood haben.

 

✨ Einmal gekocht – für immer verliebt. ✨

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💕 Indisches Frühstücksbuffet zum Valentinstag - Love at First Bite 💕 Nur am 15.02.2026!

Starte den Valentinstag mit einem Frühstück, das wärmt, duftet und überrascht. In unserer Kochschule entdeckst du die Frühstücksküche Südindiens – leicht, vegan und perfekt zum Teilen.

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Freu dich auf echte Klassiker:
Idli – fluffige, gedämpfte Reisküchlein, mild im Geschmack und wunderbar soft.
Dosa – hauchdünne, knusprige Crêpes aus fermentiertem Reis- und Linsenteig.
Upma – ein herzhaftes, warmes Grießgericht mit Gewürzen, Ingwer und Gemüse – sanft, würzig und richtig gemütlich.

Dazu gibt es cremiges Kokos-Erdnuss-Chutney 

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Ob Date, Freund:innen oder einfach Zeit für dich – dieses Buffet lädt zum Probieren, Teilen und Verlieben ein.

💗 Komm hungrig. Der Rest ergibt sich. 💗

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Gemeinsam schnippeln, rühren, würzen – und dabei die Geheimnisse indischer Kochkunst entdecken. Zum Abschluss werden alle Gerichte traditionell auf einem Teller angerichtet – wie in Indien üblich – und in entspannter Runde gemeinsam gegessen.

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Freu dich auf einen Tag voller neuer Aromen, spannender Küchentricks und richtig gutem Essen – ganz ohne Stress, dafür mit viel Spaß und Genuss!

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👨‍🍳 Über unseren Sid 

Unser Kursleiter stammt aus Hyderabad und lebt seit 2019 in Ulm. Beruflich ist er seit über 20 Jahren in der IT tätig, doch seine wahre Leidenschaft gilt dem Kochen – besonders der authentischen südindischen Küche. Seine kulinarische Reise führte ihn quer durch Indien – von Delhi und Mumbai über Bangalore bis Daman – und weckte seine Liebe zu den vielfältigen Geschmäckern und Traditionen seines Landes.

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Er spricht acht indische Sprachen und lernt derzeit Deutsch – zur Not beherrscht er schon ein paar Brocken 😉.

Der Kochkurs findet auf Englisch statt.

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