Indisch kochen – bunt, würzig, gemeinsam genießen!

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Lust auf eine kleine Geschmacksreise nach Indien? In unserem Kochkurs entdecken wir gemeinsam die Vielfalt der indischen Küche – voller Gewürze, Farbe und Aroma!

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Wir kochen vier authentische Gerichte:

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🥬🌿🍲    Daal Palak – cremige Linsen mit frischem Spinat

🥬🔥🍽️     Cabbage Fry – würzig gebratener Kohl, auf Wunsch mit Hähnchen

🥣🌶️🍛    Sambhar – ein herzhafter Linsen-Gemüseeintopf aus Südindien

🍚🥛🍯✨ Payasam – ein süßes indisches Desert

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Gemeinsam schnippeln, rühren, würzen – und dabei die Geheimnisse indischer Kochkunst entdecken.
Zum Abschluss werden alle Gerichte traditionell auf einem Teller angerichtet – wie in Indien üblich – und in entspannter Runde gemeinsam gegessen.

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Freu dich auf einen Tag voller neuer Aromen, spannender Küchentricks und richtig gutem Essen – ganz ohne Stress, dafür mit viel Spaß und Genuss!

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👨‍🍳 Über unseren Sid 

Unser Kursleiter stammt aus Hyderabad und lebt seit 2019 in Ulm. Beruflich ist er seit über 20 Jahren in der IT tätig, doch seine wahre Leidenschaft gilt dem Kochen – besonders der authentischen südindischen Küche. Seine kulinarische Reise führte ihn quer durch Indien – von Delhi und Mumbai über Bangalore bis Daman – und weckte seine Liebe zu den vielfältigen Geschmäckern und Traditionen seines Landes.

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Er spricht acht indische Sprachen und lernt derzeit Deutsch – zur Not beherrscht er schon ein paar Brocken 😉.

Der Kochkurs findet auf Englisch statt.

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