Der „Sushi Basic Course by rik.mayer“ 🍣✨ ist kein trockener Theorie-Workshop – er ist ein Erlebnis für alle, die Sushi endlich wirklich verstehen wollen. In zwei knackigen Sessions zeigt dir Rik, warum echtes Sushi so viel mehr ist als Reis und Fisch: Es geht um Gefühl, Balance ⚖️ und die Kunst, mit wenigen Zutaten maximalen Geschmack zu erzeugen 🤍.

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Im ersten Workshop „Die Seele des Sushi – vom Korn bis zur Sauce“ 🌾🍶 tauchst du direkt in die Basics ein – aber auf die gute Art:
* Wie fühlt sich perfekt gewaschener Reis an? 🤲
* Warum ist Dashi die heimliche Superpower der japanischen Küche? 💥🍲
* Und wie verändern ein paar Grad Temperatur 🌡️ oder eine Spur mehr Säure 🍋 den gesamten Geschmack?

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Du lernst verschiedene Reissorten kennen 🍚, kochst Sushi-Reis wie ein Profi 👨‍🍳,

stellst deine eigenen Saucen her (Sushi-Su, Nikiri, Ponzu) 🥢

und schmeckst dich durch verschiedene Umami-Level 😋🔥. Alles hands-on, alles direkt erlebbar.

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Am Ende verstehst du nicht nur die Technik – sondern die Idee dahinter 💡:

Sushi ist simpel, aber sensibel. Und genau das macht es so faszinierend ✨🍣.​