Indische Küche – aromatisch, farbenreich, zeitlos

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Entdecken Sie die Vielfalt der indischen Küche in einem Kochkurs, der Tradition und Genuss stilvoll verbindet.

Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt ausgewählter Gewürze, klassischer Zubereitungsmethoden und authentischer Aromen.

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Das Menü
Daal Palak – cremige Linsen mit frischem Spinat, fein abgestimmt und aromatisch.
Würzig gebratener Kohl, optional ergänzt durch zartes Hähnchen – ausgewogen gewürzt und intensiv im Geschmack.
Ein traditionelles indisches Dessert als süßer Abschluss.

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Gemeinsam bereiten wir alle Gerichte zu und genießen sie anschließend traditionell

auf einem Teller arrangiert – entspannt, gesellig und genussvoll.

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Über den Kursleiter
Sid stammt aus Hyderabad und lebt seit 2019 in Ulm. Neben seiner langjährigen Tätigkeit in der IT gilt seine Leidenschaft der authentischen südindischen Küche. Auf kulinarischen Reisen durch Indien hat er die Vielfalt regionaler Geschmäcker und Kochtraditionen intensiv kennengelernt und gibt dieses Wissen mit Ruhe und Hingabe weiter. 

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Sprache

Der Kochkurs findet in einer lockeren Mischung aus Deutsch und Englisch statt. Keine Sorge – jeder Schritt wird direkt am Herd gezeigt und verständlich erklärt. Kochen verbindet, und spätestens beim gemeinsamen Probieren spielt die Sprache nur noch eine Nebenrolle. ​

Sid lernt mit großer Begeisterung Deutsch und ergänzt seine Erklärungen bei Bedarf auf Englisch.