Italienische Küche – authentisch, gesellig, voller Genuss

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Erleben Sie die Vielfalt des italienischen Streetfoods und begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in den Süden Italiens. In diesem besonderen Kochkurs entdecken wir traditionelle Spezialitäten, die seit Generationen auf italienischen Märkten, in kleinen Bäckereien und bei familiären Zusammenkünften serviert werden.

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Das Menü
Gemeinsam bereiten wir Sfincione zu – die traditionelle sizilianische Streetfood-Spezialität mit luftigem Teig und aromatischem Belag – sowie Scacciata di Brokkoli, eine herzhafte, gefüllte Pizza aus Süditalien mit Brokkoli und rustikalem Charakter.

Dabei lernen Sie verschiedene Techniken der Teigherstellung kennen, arbeiten mit typischen italienischen Zutaten und entdecken, wie aus einfachen Komponenten authentische Gerichte voller Geschmack entstehen.

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Im Mittelpunkt stehen gemeinsames Backen, mediterrane Aromen und die Freude am gemeinsamen Genießen – ganz im Sinne der italienischen Esskultur.

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Über die Kursleiterin
Miriam nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch Süditalien und vermittelt mit Begeisterung traditionelle Rezepte, handwerkliche Techniken und die Freude am gemeinsamen Kochen. Mit ihrem Gespür für authentische Aromen und hochwertige Zutaten zeigt sie, wie vielseitig und genussvoll italienisches Streetfood sein kann.

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Der Kochkurs findet auf Deutsch statt.