Kochen lernen. Selbstständig werden. Fähigkeiten fürs Leben entwickeln.

 

Kochen können bedeutet Selbstständigkeit, Sicherheit und Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten. In dieser 5-teiligen Academy für Kids & Teens von 10 bis 15 Jahren lernen die Teilnehmenden Schritt für Schritt die wichtigsten Grundlagen des Kochens – vom sicheren Umgang mit dem Messer über verschiedene Garmethoden bis hin zur selbstständigen Planung eines eigenen Gerichts.

​

Dabei können Kids & Teens alleine teilnehmen oder die Academy gemeinsam mit einer erwachsenen Begleitperson absolvieren. So wird der Küchenführerschein entweder zu einem wichtigen Schritt in Richtung Selbstständigkeit oder zu einer besonderen gemeinsamen Erfahrung am Herd.

​

An fünf Mittwochnachmittagen wartet jeweils ein neues Thema. Nach einer kurzen, altersgerechten Theorieeinheit wird geschnippelt, gerührt und gekocht – und am Ende natürlich gemeinsam genossen. Selbstständigkeit, Teamarbeit, Kreativität und vor allem die Freude am Kochen stehen dabei im Mittelpunkt.

​

Die Menüs & Themen:

30.09.2026: Schneidetechniken
Gemüse-Bowl mit Reis
Die Kinder lernen verschiedene Schneidetechniken kennen und üben den sicheren Umgang mit dem Messer – von Würfeln über Streifen bis hin zu feinen Scheiben.

​

07.10.2026: Garmethoden

Nudelpfanne mit Paprika und Feta

Heute dreht sich alles ums richtige Garen: kochen, dünsten, braten – die Teilnehmenden erfahren,

wie unterschiedliche Zubereitungsarten Geschmack und Konsistenz beeinflussen.

​

14.10.2026: Teigverarbeitung

Pizza

Vom Kneten bis zum Ausrollen: Die Kinder stellen ihren Pizzateig selbst her und lernen, worauf es bei der Verarbeitung von Teig ankommt.

 

21.10.2026: Suppen & Salate

Kartoffelsuppe mit Croutons und buntem Salat

Gemeinsam bereiten wir eine cremige Suppe sowie einen frischen, farbenfrohen Salat zu und beschäftigen uns mit ausgewogenen Kombinationen und passenden Toppings.

​

28.10.2026: Kreativküche

Die Kinder entscheiden gemeinsam, was gekocht wird.

Zum Abschluss planen die Teilnehmenden ihr Menü selbst: Ideen sammeln, abstimmen, einkaufen planen und gemeinsam umsetzen – hier sind Kreativität und Teamarbeit besonders gefragt.

 

Dazu selbstgemachter Eistee und Mineralwasser.

​

Die Teilnehmenden kochen aktiv mit, übernehmen zunehmend Verantwortung für einzelne Arbeitsschritte und lernen, Abläufe in der Küche selbstständig zu organisieren. Am Ende jedes Termins genießen wir die frisch zubereiteten Gerichte gemeinsam.

​

Über die Kursleiterin

Miriam ist ausgebildete Hotelfachfrau sowie Ernährungs- und Bewegungspädagogin für Kinder. Ihre Leidenschaft gilt gesunder, alltagstauglicher Ernährung und der Freude am gemeinsamen Kochen. Mit viel Ruhe, Erfahrung und Begeisterung vermittelt sie jungen Menschen einen positiven Zugang zu Lebensmitteln und Küche und gibt ihnen das Vertrauen, immer mehr selbst auszuprobieren.

​​

Teilnahme & Anmeldung

Der Küchenführerschein richtet sich an Kids & Teens von 10 bis 15 Jahren. Sie können alleine oder gemeinsam mit einer erwachsenen Begleitperson teilnehmen.

Die Anmeldung gilt für die gesamte 5-teilige Academy mit allen fünf Terminen.

​

Sprache

Der Kurs findet auf Deutsch statt.